Кекс к чаю - творожный

[350x240]

Продукты для рецепта:

мука - 400 гр
яйца - 3 шт.
творог - 200 гр
молоко - 150 мл
сахар - 300 гр
сливочное масло - 100 гр
лимонная цедра - 1 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр
щепотка соли и соды
ванильный сахар - 1 ст.л.
яблоки - 2 шт. (небольшие)

Рецепт приготовления:

Взбить творог с маслом и сахаром до однородной кремообразной массы.
Добавить натертую цедру лимона (можно заменить на цедру апельсина) и еще раз взбить.

[250x180]

Взбиваем яйца, вливаем молоко и добавляем ванильный сахар.
Просеиваем в миску с творожной массой муку с солью и разрыхлителем. Размешать до однородности.

[250x180]

Яблоки чистим и мелко нарезаем. Добавляем в тесто и перемешиваем.

[250x180]

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 °С духовке примерно один час (готовновсть  можно проверить зубочисткой).

Источник: http://wkusno.org/content/keks-k-chayu-tvorozhnyi