Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

РОЗОВЫЙ ЛИКЕР

Дача — это не только то место, где мы работаем, не поднимая головы, но и место, где часто и с большим удовольствием отдыхаем с друзьями и родными. А во время отдыха, после трудов праведных, в кругу близких людей хочется пригубить чего-то горячительного. Для этой цели я каждый год делаю ликер из лепестков роз. Предлагаю вашему вниманию рецепт, попробуйте приготовить ликер этим летом!
[604x573]
Розы для ликера можно использовать только из своего сада. Магазинные для этого категорически не подходят!

Ингредиенты:
● Лепестки роз — 10-12 бутонов
● Сахар — 0,4 кг
● Водка - 250 мл
● Вода (холодная кипяченая) — 2 л
● Лимонная кислота — 1 ст.ложка

Приготовление:

● Воду вскипятить, растворить в ней сахар и лимонную кислоту.

● Полностью охладить (оставить остывать на ночь). Бутоны роз срезать, если есть необходимость, промыть, обсушить и разобрать на лепестки. Взять чистую 3-х литровую банку, сложить в нее лепестки и залить охлажденной сладкой водой.

● Закрыть капроновой крышкой и поставить на окно под прямые солнечные лучи на один месяц. Иногда банку можно и нужно встряхивать. Через месяц ароматнейшую розовую воду процедить, смешать с водкой. Разлить по красивым бутылочкам и оставить в темном месте на неделю.

Готово!
источник