• Авторизация
Дневник Нюсильдочка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусные закуски 30-10-2011 01:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Вкусные закуски

 

Кабачки под фаршем

 

 

[447x319]Попробуйте приготовить кабачки под фаршем по такому интересному рецепту! 

 

Для приготовления кабачков c фаршем нам понадобится:
   • 1 молодой кабачок;
   • 200 грамм любого фарша;
   • майонез;
   • 200 грамм тертого твердого сыра;
   • 1 яйцо;
   • соль и перец;
   • растительное масло. 

 

Рецепт кабачков с фаршем:

Кабачок порезать на кружочки примерно по 1 см толщиной.

 

Сковороду или противень смазать растительным маслом, разложить кабачки. Фарш смешать с солью, перцем и яйцом.

 

Выложить фарш на кабачки, сверху посыпать тертым сыром. По желанию, в фарш можно добавить немного чесночка. 

 

Рецепт просто супер! Я когда готовила, то даже не думала, что получится настолько вкусно. Приятного аппетита!
 
 

Бигролл с копченым лососем

 

 

[показать]Бигролл с копченым лососем - необычный, очень живописный и праздничный рецепт потрясающей
закуски!
 


Для приготовления бигролла с копченым лососем, нам понадобится:
 
 
   • 10 грамм
желатина 
 
   • 250 грамм
творога 
 
   • 150 грамм
творожного сыра 
 
   • 2 ст. ложки хрена 
 
   • соль 
 
   • свеже-молотый белый перец 
 
   • 1 ст. ложка лимонного сока 
 
   • 1 ч. ложка тертой цедры лимона 
 
   • 150 грамм
сливок 
 
   • 1 ст. ложка рубленой зелени укропа 
 
   • 400 грамм
копченого лосося (тонкие ломтики) 
 
   • 1 черешок сельдерея. 


 
Рецепт бигролла с копченым лососем:
Желатин замачиваем в холодной воде. Творожный сыр смешиваем с творогом и хреном.
Приправляем смесь солью, белым перцем, лимонным соком и цедрой. Сельдерей очень
мелко нарезаем. Сливки взбиваем. Желатин нужно распустить в сотейнике на слабом огне, смешать с 2 столовыми
ложками сырно-творожной массы и подмешать к основной массе из творога и сыра.
Ввести взбитые сливки. 1/3 лосося нарезать мелкими кубиками и смешать с сырно-творожной массой. Добавить
укроп и сельдерей. 
 
Форму выстлать пленкой и затем кусочками лосося так, чтобы они выступали за
края емкости. Начинку выложить, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками
рыбы. Поставить на ночь в холодильник. Готовую закуску опрокинуть на блюдо и,
удалив пленку, нарезать ломтиками. Приятного аппетита!
 

Печеночные блины


 

 

[489x370]Печеночные блины - полезное и очень вкусное блюдо, которое одним своим видом вызывает слюноотделение… 

 

Для приготовления печеночных блинов понадобится:
 

   • 500 г куриной печени; 
   • 3 яйца; 
   • 1,5 чайной ложки соли; 
   • 3 столовые ложки муки с небольшой горкой; 
   • 1 столовая ложка крахмала; 
   • 0,5 литра молока; 
   • растительное масло. 

Для начинки печеночных блинов:

   • 2 крупные моркови; 
   • 2 крупные луковицы; 
   • майонез; 
   • соль, перец черный молотый. 

 
Рецепт печеночных блинов: 

Печень сырую измельчить в блендере или провернуть через мясорубку, добавить яйца, соль, муку и крахмал, немного молока и довести до однородной массы, разбавить оставшимся молоком, влить 1-2 столовых ложки подсолнечного масла, перемешать. Смазать сковороду растительным маслом и пожарить блинчики. Переворачивать и снимать очень аккуратно, так как блинчики очень нежные и могут рваться. Если сильно рвутся, то можно добавить в тесто еще немного крахмала. 

 
Приготовить начинку.  Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом. 

Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетом, разрезать наискосок пополам. Подавать печеночные блины, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Тирольский попьет

 

 

[450x350]К праздничному столу отлично подойдет вот такая необычная и аппетитная закуска - тирольский попьет! 

 
Для приготовления тирольского попьета нам понадобится:
 
   • упаковка нарезки бекона;
   • мясной фарш (у меня свиной) - 400 г;
   • шампиньоны - 200 г;
   • 1 большая луковица;
   • 2 яйца;
   • 2 ложки сухарей панировочных;
   • растительное масло для пассировки;
   • тимьян, кинза, петрушка, соль и перец 
 
Рецепт тирольского попьета:
Мелко режем лук и грибы. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы. В фарш добавляем яйца, сухари, зелень, соль, перец, тщательно перемешиваем. Из полученного фарша формируем шарики и обмотать их полосками бекона. Ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин. 

 
Подаем тирольский попьет к праздничному столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

 
     
     

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные закуски | Нюсильдочка - Дневник Нюсильдочка | Лента друзей Нюсильдочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»