150 гр.филе судака

1 луковица

2 картофелины

150 гр. сыра

150 гр. майонеза,

растительное масло

соль, зелень

Филе судака нарезать порционными кусками, картофель – кубиками, лук – тонкими полукольцами. На разогретую сковородку с растительным маслом выложить слоями рыбу, затем картофель и сверху лук. Посолить и залить майонезом. Закрыть крышкой и тушить рыбу на небольшом огне. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. Подавая, украсить зеленью.