Многим из нас знакомо это печенье. Я делала его даавным-давно, а пару неделек назад повторила и получилась вот такая вот красота. Вот я и фастаюсь)) Ну и рецептиком поделюсь. Он, конечно, не секретный. Но мало ли, мож кто не делал еще... Сделайте - не пожалеете! Вкуснотища и красотища!))
[400x300]Надо: 2 стакана муки, 200 г маргарина, 2 яйца, 200 г творога, 2 ст. л. сахара и 1 ст. сахара для крема.
Муку порубить с маргарином. Отдельно растереть 2 желтка, 2 ст. ложки сахара и творог. Добавить муку с маргарином, смешать. Полученное тесто охладить 40 минут, а за это время взбить 2 белка с сахаром. Затем раскатать пласт из теста, толщина теста должна быть где-то полсантиметра, смазать взбитым белковым кремом и скрутить рулет. Резать его на части шириной около 2 сантиметра, выложить разрезом вдоль на противень, смазанный малом и выпекать в духовке около 25 минут. Я постоянно поглядывала и вот когда крем дал этот приятный оттенок, а розочки слегка "зарозовели" - выняла. Сама не ожидала, но получилось ШЕДЕВРАЛЬНО! Я, конечно, от скромности не умру... Но почему-то мне кажется, таких красивых у меня больше не получится)) Ну ведь правда красиво, правда? Во-о-о-от!.. А еще и ВКУСНО!!! Приятного аппетита!
