Витамины: какие, где и для чего
10-02-2011 22:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ВИТАМИНЫ А И С
Витамин А образуется в организме человека из каротина, поступающего с растениями в пищу. Он:
- способствует нормальному обмену веществ, росту и развитию организма;
- обеспечивает нормальное функционирование слезных, потовых, сальных желез;
- повышает устойчивость организма к инфекциям;
- поддерживает защитные функции кожи, повышает активность ферментов клеток кожи, улучшает ее цвет и эластичность;
- отвечает за состояние как кожных, так и слизистых покровов;
- улучшает зрение;
- способствует заживлению ран;
- помогает работе печени;
- регулирует формирование скелета;
- способствует выведению холестерина;
- улучшает память и способность к обучению.
В день для взрослого человека достаточно употреблять 1,5 мг этого витамина.
Максимальное количество витамина А – 10000 МЕ. При длительной передозировке возможны депрессия, проблемы с печенью, разрушение костных тканей, выпадение волос, тошнота, сыпь,бессонница,головные боли, нарушение менструального цикла. При недостатке этого витамина наблюдаются ломкие волосы и ногти, шершавая и сухая кожа, мелкая сыпь; человек быстрее стареет; может развиться куриная слепота.
Витамин А содержится в печени, моркови, молоке, масле, рыбьем жире, рыбе, морепродуктах, сыре, яичном желтке, зеленом салате, персиках, абрикосах, арбузах, кукурузе, бананах, тыкве, печени трески, сметане, шпинате, укропе, щавеле, зеленом луке, брокколи, помидорах, дыне. Для лучшего усваивания витамина А по возможности добавляйте в продукт свежую сметану или сливочное масло. В 100 г моркови содержится до 9 мг каротина.0,8-1 мг: 200 г скумбрии+2 яйца+40 г сливочного масла.
Витамин С:
- повышает сопротивляемость инфекциям;
- регулирует окислительно-восстановительные процессы, углеводный обмен;
- способствует свертыванию крови и регенерации тканей;
- улучшает регенерацию кожи и повышает ее иммунитет.
Взрослый человек должен употреблять примерно 100 мг этого витамина, для курильщика – 200 мг.
Недостаток витамина С провоцирует частые заболевания, кровоточивость десен, долго неисчезающие синяки. Возможно развитие цинги. В высоких дозах витамин С способен изменить результаты анализов крови и мочи на сахар.Мегадозы витамина С вымывют из организма витамин В12 и фолиевую кислоту.
Помимо общей вялости и быстрой утомляемости, могут появиться такие симптомы, как синюшные губы, уши. нос, ногти, кровоточащие десны, организм становится более восприимчивым к различным заболеваниям и действию неблагоприятных факторов окружающей среды. Быстрее всего мы теряем витамин С, поскольку он не способен накапливаться. Но и восполнить его недостаток тоже можно довольно быстро.
Витамин С играет важную роль в обменных процессах, особенно в усвоении белков, в поддержании нормального состояния соединительной ткани и ее восстановлении. Он повышает устойчивость организма к внешним воздействиям, обеспечивая образование коллагена и поддерживает прочность стенок кровеносных сосудов, положительно влияет на функции нервной и эндокринной систем, печени, регулирует обмен холестерина, способствует усвоению организмом белков, железа и других витаминов.
Содержится витамин в цитрусовых, сладком перце, черной смородине, шиповнике, облепихе, капусте, картофеле, хвое, зеленых плодах грецкого ореха, киви, яблоках, петрушке, брокколи, сельдерее.100 г киви или 250 г картофеля, или 150 г апельсинов.
При недостатке витаминов С и А полезен первоцвет: собрать траву. Высушить ее и делать настой: 1 ст. л. Травы залить стаканом кипятка, укутать, настоять полчаса, процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. А два листика свежей травы первоцвета содержат суточную норму витамина С.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Витамины: какие, где и для чего | Анютанн - Дневник Анютанн |
Лента друзей Анютанн
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»