кукурузная мука мелкого помола 3 стакана

пшеничная мука 1 стакан

кисломолочный сыр 500 г    

яйца 2 шт.

вода, кислое молоко или сыворотка 1,5-2 стакана

соль и сливочное масло по вкусу

Кукурузную муку смешать с пшеничной мукой, просеять холмиком, сделать в нем углубление, влить туда либо воду, сыворотку, либо кислое молоко, разбавленное водой, добавить яйца и соль и замесить тесто. Затем в тесто добавить размельченный кисломолочный сыр или мелко нарезанный сыр - сулугуни, хорошо вымесить, накрыть полотенцем и поставить в тепло для расстойки. Готовое тесто выложить на сковороду, смазанную маслом, разровнять и печь в духовке. 

 

                                                                 для вас do-it-yourself-best.net