Ингредиенты:

 

Вермишель фунчоза – 145 г

морковь – 100 г

огурцы свежие – 145 г

перец сладкий – 45 г

чеснок – 15 г

зелень – 30 г

заправка для фунчозы – 115 г

 

Приготовление:

 

1. Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. 

2. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. 

3. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

 

Приятного аппетита!