Это цитата сообщения Наталишна Оригинальное сообщение
Быстрое овсяное печенье
Для печенья необходимо:
- овсяные хлопья - 450 грамм
- масло сливочное - 130 грамм
- мёд - 20 миллилитров
- грецкие орехи - 100 грамм
- сахар коричневый - 150 грамм (можно заменить на обычный)
- яйца - 2 штуки
- цедра одного лимона и столовая ложка лимонного сока
- 0.5 чайной ложки пищевой соды.
Для начала овсяные хлопья измельчаем в чаше XL при помощи блендера. Это займёт 10 секунд. Добавляем грецкие орехи и делаем ещё пару вжиков, если хотите ощущать кусочки орешков в печенье. Если нет, то измельчать надо секунды 4.
Получается однородная орехово-овсяная смесь для печенья.
Теперь заведем тесто на печенье в большой чаше блендера. Устанавливаем крюк для теста, всыпаем орехово-овсяную смесь, добавляем яйца, сахар, цедру с половинки лимона, мёд, соду гасим лимонным соком. Масло немного растапливаем в микроволновой печи и тоже вливаем в чашу. Закрываем крышкой, включаем блендер. По своему опыту могу сказать, что с помощью насадки для теста удобно замешивать как дрожжевое тесто, так и тесто крутое (для пельменей, пасты, лазаньи).
Через 15 секунд тесто на печенье готово! Оно получилось однородное и нежное. Тесто не должно течь, в противном случае добавьте ещё немного размолотых хлопьев.
Теперь ложкой выкладываем печенье на лист. Чтобы печенье было одинаковым по размеру, используйте ложку для мороженого. Присыпаем печенье овсяными хлопьями и прижимаем ладонью. Теперь можно отправить его в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Домашнее овсяное печенье готово!
Печенье готовил
Сергей Кожемякин http://cooking.lady.mail.ru/heroes/kozhemyakin-sergey/17802/