[240x160]Салат из свежей капусты с перцем очень вкусен и полезен. И делать его много труда и времени не занимает. Зато очень хорошо подать к столу свежую капусту как самостоятельное блюдо!

Итак, для приготовления салата из свежей капусты с перцем нам потребуется:

5 килограмм капусты (можно меньше, важно соблюдать пропорции в дальнейшем. То есть, если взяли не пять килограмм капусты, а в два раза меньше, то и остальные ингредиенты салата также уменьшите в два раза).

Один килограмм моркови.

Один килограмм лука репчатого.

Один килограмм свежего болгарского перца.

Пол-литра столового уксуса.

Пол-литра нерафинированного подсолнечного масла.

Три столовое ложки обычной поваренной соли.

Пять столовых ложек сахара.

Всё мелко порезать, ни в коем случае не отжимать. Перемешать и разложить в банки. Сразу поставить в холодильник.

Всё, салат из свежей капусты с перцем готов! Приятного аппетита!  источник