Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ"

[640x480]
Такие вкусные котлеты, сочные, нежные. Рекомендую!
Рецепта как такового и нет. Все делаем на "глазок"
Берем филе рыбки. Подойдет абсолютно любая.
[640x480]


Режем ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбиваем их. Присолим. (смотрите, не пересолите!)
[640x480]
На каждый кусочек рыбы кладем маленький кусочек слив. масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите")
[640x480]
Сворачиваем рулетиком (если боитесь что рулетик развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно)
[640x480]
И так начиняем все кусочки
[640x480]
Готовим три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с раст. маслом ставим на газ
[640x480]
Сначала панируем в муке
[640x480]
Затем в яйце
[640x480]
А потом только в сухарях
[640x480]
Обжариваем в большом кол-ве раст. масла
Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми. Запах при жарке стоит обалденный!
[640x480]
И вот наши ароматные и сочные котлетки готовы!
Подавайте их с любым любимым гарниром и любимыми овощами
[640x480]
Вот такие получаются в разрезе
[640x480]
источник
[показать]