Поедается моментально
Рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
[показать]
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально.
Итак что нужно:
капуста белокачанная,
морковь,
соль,
сахар или мед,
охлажденная кипяченая вода,
банка трехлитровая и желание конечно
Капусту и морковь шинкуем.
Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!! и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха. Морковь можно укладывать слоями, можно перемешивать, как вам удобно.
[253x450]
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку. Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована. Поэтому подождите немного и опять долейте. После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара (можно растворить в воде). Ставим банку в глубокую тарелку, так как капуста начнет интенсивно выделять сок. Уже через сутки капуста готова. Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.
[253x450]
[показать]
(Автор - santa3)
Из сообщества *Кулинария-ЛАЙТ*
|