Это цитата сообщения mamynchik Оригинальное сообщение

"Рулет "А-ля лазанья!""

"Рулет "А-ля лазанья!""

• Мясо куриное — 700 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Помидор — 8 шт
• Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
• Лаваш — 2 шт
• Специи (соль, перец, приправы)
• Масло сливочное (соус) — 100 г
• Мука (соус) — 4 ст. л.
• Молоко — 1 л
• Сыр (тертый)

Рецепт "Рулет "А-ля лазанья!""

[показать]

Нарезаем лук полукольцами

[показать]

Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)

[показать]

куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи

[показать]

И... идём к плите все это обжаривать =) на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться

[показать]

на второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука

[показать]

томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится

[показать]

теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая

[показать]

затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана

[показать]

начинаем собирать наше блюдо!!!! противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом

[показать]

выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом

[показать]

заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром

[показать]

и еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10

[показать]

затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10

[показать]

вот такая вкуснятина у меня получилась. Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!!

Серия сообщений "из лаваша":

Часть 1 - "Мясной пирог из лаваша"
Часть 2 - "Курица в лаваше с овощами "А-ля шаурма""
...
Часть 25 - Сырные конвертики из лаваша
Часть 26 - Шаурма в домашних условиях
Часть 27 - "Рулет "А-ля лазанья!""
Часть 28 - "Мини-пироги из лаваша "Юрта""