Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке (Вкусный, сочный, ароматный шашлык!!!)))
Ингредиенты
- 2 кг свинины
- 1 кг помидоров
- 300 г лука
- 5-7 веточек розмарина
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Вкусный, сочный, ароматный шашлык.
Главный секрет вкусного шашлыка - правильное мясо.
Оно должно быть свежее, ранее не замороженное. Я чаще всего использую шейку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
[300x225] Лук нарезать полукольцами.
[300x225] Помидоры нарезать небольшими кубиками.
[300x225] Мясо нарезать небольшими кусочками.
[300x225] Перемешать мясо и лук.
[300x225] Добавить помидоры, тщательно перемешать.
Помидоры и лук должны быть хорошо размяты.
[300x225] Листочки розмарина освободить от веточек, добавить к мясу.
[300x225] Хорошо перемешать.
Мариновать в холодном месте в течение 6-8 часов.
Перед приготовлением посолить, поперчить.
[300x225] Мясо плотно нанизать на шампуры.
[300x225] Жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая шампуры.
Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Скрипкиной
http://www.say7.info/cook/recipe/818-SHashlyik-svininyi.html