На 100 г - 75 ккал.

[384x37]

- 2 шт картофеля;
- 300 г шампиньонов;
- 1 головка репчатого лука;
- ломтик черствого хлеба;
- 1/2 ст. молока;
- 3 яйца;
- панировочные сухари;
- черный перец, соль;
- зубчик чеснока.



Замачиваем хлеб в молоке. Мелко нарезаем грибы, отвариваем картофель, охлаждаем его и натираем на терке, так же нарезаем лук. Добавляем грибы, отжатый хлеб и желтки. Добавляем соль и перец, выдавливаем чеснок и хорошенько перемешиваем. Оформляем небольшие шарики, обваливаем в сухарях, слегка приплюснуть, обмакнуть в взбитых белках и обжариваем на сковороде с двух сторон, или же запекаем в духовке. Можно подавать как отдельное блюдо, а можно подавать с мясом и чесночным соусом.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot