Пирожное “Картошка” по-бухгалтерски.

[515x363]

Нам потребуется:

Приблизительно на 35 пирожных

400 г печенья

200 г грецких орехов

1 банка (400 г) сгущенного молока

150 г горького шоколада

1,5 ст. л. какао

50 г сливочного масла

2 ст. л. бренди



Приготовление.

Сгущенное молоко варим два часа. Осторожно открываем его пока оно не

остыло и соединяем с разломанным на кусочки шоколадом, какао и маслом.  

Тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Если шоколад

сразу не растает, то можно прогреть всю массу на 10 секунд

в микроволновку или подогреть на водяной бане. Добавляем бренди и перемешиваем.

Печенье и орехи измельчаем в мелкую крошку в кухонном комбайне (насадка “нож”).

В миске смешиваем печенье, орехи и шоколадную массу.

Отправляем на час в холодильник.

Затем вынимаем шоколадное тесто из холодильника и лепим картошку.

Обваливаем ее в какао, орехах или смеси орехов с печеньем. Храним в

холодильнике.



Источник: Соня-buxgalter, фото Алла-Ekonomist

[300x167]