Tесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
Яйца взбить с сахаром .Добавить муку, замесить не густое тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму .Выпекать в течение 20-25 минут-180°.Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню
Kрем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром.Добавить маскарпоне, перемешать.Выложить крем на вишню.
100 г шоколада натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.Угощайтесь!Вместо вишни можно использовать другие фрукты,но у вишни кислинка придает вкус!!!