Мясо по-тайски, с 3-х цветным рисом.



Состав:
Говядина вырезка 700гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Соевый соус 3-4 ст. ложки
Перец болгарский жёлтый, красный и зелёный.
Перец и зелень

Гарнир:
Рис в пакетиках 3шт.
Укроп
Шафран 2-3 щепотки

Приготовление:
Мясо нарезаем длинными полосками, рубим чеснок и добавляем 2-3 ст. ложки соевого соуса, маринуем 30 минут.
В бок ( можно использовать казан) наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо до золотистой корочки.
Перцы моем и нарезаем крупными кусочками, добавляем к мясу и тушим 15 минут, перчим и добавляем рубленую зелень.

Гарнир:
Воду наливаем в 2 кастрюльки, в одну добавляем шафран и варим рис до готовности, во второй отвариваем просто рис.
Когда рис сварился, открываем один пакетик и добавляем к рису мелко рубленый укроп.
Таким образом, у нас получился рис 3-х цветов, с шафраном оранжевый, с укропом зелёный и просто белый.
Чтобы выложить сразу рис 3-х цветов, можно использовать кольцо, я использовала просто кружку, смазала её маслом и выложила 1-ый слой оранжевый, 2-ой белый, 3-й зелёный и перевернула кружку.