Домашний овощной бульон -ложечки вместо кубиков
[424x640]


Состав:
100 г корня сельдерея
100 г моркви
100г лука
50 г помидора
70 г цуккини
1 зубчик чеснока1 лавровый лист
несколько листьев базилика, шалфея и розмарина
1 пучок петрушки
1 столовая ложка оливкового масла
30-50г сухого белого вина
60 г тертого сыра пармезан
200 г грубой морской соли
исполнение:
Нарезать  овощи мелко и смешать в  кухонном комбайне . 
Добавить остальные ингредиенты и тушить под прикрытием около 20 минут
После приготовления, добавить сыр пармезан. 
В конце смешать все в  блендере с постепенно возрастающей скоростью в течение приблизительно 1 минуты.
Переложить в банку.
Хранить в холодильнике до 2-х месяцев

[464x640]

[484x640]

http://mojepasjekrakow.blogspot.com/