Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Медальоны из перцев и помидоров

Вам понадобится

Лук зеленый 20 г

Колбаса сырокопченая 400 г

Сливочное масло 150 г

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г

Перец сладкий зеленый 2 шт.

Помидоры красные 150 г

 

Прекрасная закуска для любого праздника.

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук зеленый 20 г

Колбаса сырокопченая 400 г

Сливочное масло 150 г

[показать]

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г

[показать]

Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец сладкий зеленый 2 шт.

Помидоры красные 150 г

[показать]

Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа. [показать]

Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.