РЕЦЕПТ: ПЕЧЕНЬЕ "ФОРТУНА"

[показать]

Ингредиенты Сливочное масло 2 ст. ложки  Белок 1 шт.  Сахарная пудра 1/4 стакана  Ванильный сахар 1 ч. ложка  Соль по вкусу  Мука 1/4 стакана  Полосочки бумаги размером 1,5х7 см с пожеланиями

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Процесс приготовления:
В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Снимите с огня и, взбивая, добавьте пудру, ванильный сахар, яичный белок и соль. Всыпьте муку и замесите тесто. Возьмите 1 столовую ложку теста и выложите на противень, аккуратно с помощью ложки разровняйте тесто так, чтобы получилась круглая лепешка диаметром примерно 7 см. Следующие порции теста выкладывайте нарасстоянии 10 см друг от друга. Выпекайте печенье в разогретой до 200 С духовке около 4 минут, пока не зарумянится. Осторожно снимите лепешки лопаточкой еще горячими. Разложите на горячие заготовки полоски бумаги, сложенные пополам, очень быстро защипите края и поместите на край стакана. Остудите. Совет : чтобы успевать заворачивать бумажки с пожеланиями, пока печенье теплое, выпекайте не все сразу, а по нескольку штук за один прием. 

Источник рецепта: Домашний Очаг 12/99