Это цитата сообщения zoih Оригинальное сообщение

Десерт Италия

[показать]


Ингредиенты для десерта:

300 г клубники, 3 киви,
300 мл натурального йогурта,
2 п. ванильного сахара,
2 желтка, 2 ч.л. желатина,
сахарная пудра, листочки мяты


Приготовление десерта:

Клубнику разрежьте пополам и засыпьте ванильным сахаром, пока клубника не пустит сок.

Желтки взбейте с сахарной пудрой (количество пудры - по Вашему желанию) венчиком до пышной массы.

Желатин размочите в холодной воде и дайте ему набухнуть. Затем поставьте желатин на медленный огонь (не доводите до кипения), аккуратно влейте желкти, постоянно помешивая венчиком. Добавьте йогурт. Поставьте йогуртовую массу в холодильник на 1-2 часа до загустения.

Киви очистите, измельчите в блендере до состояния пюре. Клубнику тоже пропюрируйте.

Выложите в бокалы пюре киви, затем йогуртовое желе, сверху пюре из клубники. Поставьте в холодильник на 1 час. Перед подачей украсьте листочками мяты.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - Джанго (Катя)