travinko.ru/stati/ochisheni...anika.html

Поспевает земляника


«Поспевает земляника. «Земляника девок в лес зовет. «Перву ягоду в рот кладут, а вторую домой несут. Собирай по ягодке - наберешь кузовок. Земляника - ягода детства. Я плохо помню себя маленькой. И, как нежная музыка, отчетливо сквозь года доносится до меня голос моей молодой мамы: «Солнышко мое, беги скорее ко мне, посмотри, какое чудо». И несколько маленьких красных капелек у нее на ладони. «Открой ротик, попробуй».

И я любуюсь, и пробую, и прошу еще. И мы вместе с ней, присев на корточки, осторожно срываем ароматные чудо-ягодки. Бабушка моя, Катерина Степановна, родом была из глухой деревушки Ноколы, что под городом Каргополем. Ягод и грибов в тамошних лесах видимо-невидимо. Но землянике почет и уважение в первую очередь. Здешние жители кличут ее земляницей, а то еще наземникой, могут и поземкой назвать, и все правильно будет. (Так начинает свой рассказ Е. Ступенкова в газете «Целитель плюс».

Думаем, он будет интересен и для наших читателей). Витамин, и не один Вы когда-нибудь земляничные поляны видели? Перевалишь, бывало, через пригорок, и перед глазами луга заливные откроются, солнышком приласканные. В этих лугах, среди редкого кустарника и пеньков, настоящие ягодные полянки образовываются. На припеке ягода помельче, зато послаще, а в теньке гораздо крупнее, но с кислинкой.

У меня в таком раздолье одно желание и возникало - лежать в траве, пьянея от сладкого ягодного духа. Вот она благодать-то земная! Ребятишки местные за земляникой бегают чуть ли не каждый день, и все норовят с утречка, после схода росы: ягоды, собранные при утренней росе, раскисают, а снятые в полдневный зной - быстро вянут. Можно, конечно, вечерком наладиться, после того как жара спадет, ну это кому как любо. А для детишек свежие ягодки земляники полезнее всего будут. В них и железо, и фосфор, и каротин, и кислоты разные, а уж витаминов-то не перечесть - поболе, чем в иных овощах и фруктах!

Землянике, как лекарству от различных болезней, вообще цены нету! Мало ли ревматизм прихватит, а то еще подагра какая замучает, ровно как и при камнях в печени и протоках желчных - поесть свежих ягод - первое дело. Главное, почаще да побольше и непрерывно в течение всего сезона, месяц-полтора. Увидите, как поможет. И для кожи полезна тоже А нокольцы еще с помощью свежей земляники от экзем да сыпей себя и своих близких вылечивают. На чистую льняную тряпочку выкладывают толстый слой размятых спелых ягод и прикладывают к больному месту. И так - дня 3-4 подряд.

Экзема очищается от струпьев и подсушивается. Завершает- ся лечение земляничными примочками, которые вытягивают жар. Местные красавицы по этому же рецепту от веснушек и угрей избавляются. То-то кожа у них чистая да гладкая - загляденье. А если вы собранные ягодки сохранить захотите - сушите их в печке или сушилке при температуре 60 - 65 градусов, разложив тонким слоем на решетке.

Из настоя таких ягод отличное средство для полоскания при ангине и стоматите получается. Ст. л. ягод заливают 150 мл крутого кипятка, настаивают час, процеживают и полощут себе на здоровье.

Листья тут в ход идут

Бабушка моя не забывала осенью да зимой земляничным чайком себя побаловать. «От простуды да гриппа лучшего средства нет»,говаривала. А как приготовить такой чай, каждый ноколец знает. Сначала листья нужно собрать. Можно начинать, когда земляника цветет да плодоносит, но лучше всего -лиже к осени: листочки краснеть начинают и чай из них получается самый лучший и целебный.

После листья раскладывают на бумагу или чистую тряпочку слоем 3 - 5 см. Сушат на чердаке, под железной крышей или под навесом, но чтоб обязательно хорошо продувалось. Есть еще другой способ: листочки на сутки выложить в кухне на тряпочку, потом скрутить между ладонями - чтобы сок дали, затем уложить на противень слоем не более 5 см, накрыть мокрой тряпкой и в духовке на 6 - 10 часов при температуре 26 градусов оставить. Пройдет это время - тепло требуется усилить до 180. Подержать всего 40 минут, и достаточно.

А заваривают чай так. 20 г измельченных сухих листьев заливают стаканом кипятка и настаивают. Заливать кипяток нужно сначала на 1/3 чайника, через 5 минут долить до верха. Если так сделаете - все эфирные масла сохранятся и тогда аромат и вкус у чая будет просто отменным! Кстати, такой чай в Ноколе издавна как хорошее мочегонное снадобье применяют. А если заварить листики точно так же, как для чая, только отвар потом процедить, можно приготовить отличное средство для клизм и обмываний, если геморроем страдаете. Нокольцы, например, так и делают и другим советуют.

Корешки для нас дружки

Корешки у земляники тоже целебной силой обладают. Выкапывать их надо осенью, когда вся наземная часть растения увядать начнет. Выкопали?

Тщательно очистите от земли и сушите обычным способом, пока они не начнут ломаться с треском. А уж если у вас какие проблемы с животом начнутся: понос там, или, наоборот, запор, или. Боже упаси, гастрит или энтероколит объявятся, - вы уж, пожалуйста, не ленитесь и приготовьте настой из высушенных листочков и корешков. Ст. л. равной смеси залить 250 мл кипятка, кипятить на водяной бане 10-15 минут, настаивать час, процедить. Пить по трети стакана 3 раза в день за час до еды. Помогает земляника и при более серьезных заболеваниях. Отвар всего растения (ягоды, листья, корни) применяется при лейкозах и раке различной локализации. Готовится он следующим образом: ст. л. смеси залить стаканом кипятка, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа, процедить.

Принимать по полстакана 6 раз в день. А если выпивать этот отвар по целому стакану 3 раза в день, можно облегчить свое состояние при зобе, а заодно и кровь почистить.

Хороша земляника и в сочетании с другими лекарственными растениями. Вот, например, рецепт от атеросклероза. Нужно взять листья земляники - 3 части, траву вероники, мелиссы, буквицы - по части, цветки или плоды боярышника - 4 части. Ст. л. сбора залить стаканом кипятка, настаивать 20 - 30 минут и пить вместо чая с медом или сахаром 2 раза в день 3-4 недели. А вот от сахарного диабета возьмите листья земляники и одуванчика - 15 г, листья цикория обыкновенного - 20 г, травы горца птичьего - 10 г. Ст. л. сбора залейте стаканом кипятка, кипятите 3-5 минут, настаивайте час и процедите. Принимайте по трети стакана в день до еды.