Без заголовка
23-10-2011 21:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Салат «Цезарь»
Итак, знаменитый салат Цезарь. Не пора ли попробовать?
[показать]
Ингредиенты:
Куриное филе-300-350г.
Батон белый-200г.
Салат-1 пучок.
Сыр пармезан-50-60г.
Чеснок-1 зубчик.
Оливковое масло.
Мед-1ч.ложка.
Соевый соус-1ч.ложка.
Соль.
Перец черный молотый.
Для соуса
Оливковое масло-150г.
Желтки вареного яйца-3шт.
Горчица-3 ч.л.
Чеснок-1-2 зубчика.
Сок половины лимона.
Соевый соус-1 ч.ложка.
Соль.
1 ЭТАП
Куриное филе замаринуем в смеси из меда, соли, перца и соевого соуса. Поставим мариновать на 30-40 мин.
[показать]
2 ЭТАП
Пропустим чеснок через чеснокодавку, добавим щепотку соли.
[показать]
3 ЭТАП
Разотрем чеснок с солью.
[показать]
4 ЭТАП
Добавим в чеснок 5ст.ложек оливкового масла. Дадим настояться 30 мин.
[показать]
5 ЭТАП
Срежем с батона корку и нарежем батон кубиками.
[показать]
6 ЭТАП
Сольем масло без чеснока в сковородку и обжарим кусочки батона.
[показать]
7 ЭТАП
Обжарим до золотистого цвета.
[показать]
8 ЭТАП
Куриное филе нарежем небольшими кусочками.
[показать]
9 ЭТАП
Обжарим до готовности.
[показать]
Приготовим соус.
1 ЭТАП
Разотрем желтки с горчицей.
[показать]
2 ЭТАП
Добавим чеснок (предварительно пропустим его через чеснокодавку) перемешаем.
[показать]
3 ЭТАП
Добавим сок половины лимона, перемешаем.
[показать]
4 ЭТАП
Добавим соевый соус, перемешаем.
[показать]
5 ЭТАП
Добавляем небольшими порциями масло и хорошо взбиваем до получения однородной массы. Если есть необходимость, посолим.
[показать]
Приготовим салат
1 ЭТАП
Натрем сыр на мелкой терке.
[показать]
2 ЭТАП
Нарвем руками листья салата
[показать]
3 ЭТАП
Добавим соус, перемешаем.
[показать]
4 ЭТАП
На листья салата выложим сухарики.
[показать]
5 ЭТАП
Затем добавим обжаренное филе.
[показать]
6 ЭТАП
Сверху посыпаем тертым сыром. Салат «Цезарь» готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
Источник
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Салат «Цезарь»
[показать]Ингредиенты:
Куриное филе-300-350г.
Батон белый-200г.
Салат-1 пучок.
Сыр пармезан-50-60г.
Чеснок-1 зубчик.
Оливковое масло.
Мед-1ч.ложка.
Соевый соус-1ч.ложка.
Соль.
Перец черный молотый.
Для соуса
Оливковое масло-150г.
Желтки вареного яйца-3шт.
Горчица-3 ч.л.
Чеснок-1-2 зубчика.
Сок половины лимона.
Соевый соус-1 ч.ложка.
Соль.
1 ЭТАП
Куриное филе замаринуем в смеси из меда, соли, перца и соевого соуса. Поставим мариновать на 30-40 мин.
[показать]2 ЭТАП
Пропустим чеснок через чеснокодавку, добавим щепотку соли.
[показать]3 ЭТАП
Разотрем чеснок с солью.
[показать]4 ЭТАП
Добавим в чеснок 5ст.ложек оливкового масла. Дадим настояться 30 мин.
[показать]5 ЭТАП
Срежем с батона корку и нарежем батон кубиками.
[показать]6 ЭТАП
Сольем масло без чеснока в сковородку и обжарим кусочки батона.
[показать]7 ЭТАП
Обжарим до золотистого цвета.
[показать]8 ЭТАП
Куриное филе нарежем небольшими кусочками.
[показать]9 ЭТАП
Обжарим до готовности.
[показать]Приготовим соус.
1 ЭТАП
Разотрем желтки с горчицей.
[показать]2 ЭТАП
Добавим чеснок (предварительно пропустим его через чеснокодавку) перемешаем.
[показать]3 ЭТАП
Добавим сок половины лимона, перемешаем.
[показать]4 ЭТАП
Добавим соевый соус, перемешаем.
[показать]5 ЭТАП
Добавляем небольшими порциями масло и хорошо взбиваем до получения однородной массы. Если есть необходимость, посолим.
[показать]Приготовим салат
1 ЭТАП
Натрем сыр на мелкой терке.
[показать]2 ЭТАП
Нарвем руками листья салата
[показать]3 ЭТАП
Добавим соус, перемешаем.
[показать]4 ЭТАП
На листья салата выложим сухарики.
[показать]5 ЭТАП
Затем добавим обжаренное филе.
[показать]6 ЭТАП
Сверху посыпаем тертым сыром. Салат «Цезарь» готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | сорбина - Дневник сорбина |
Лента друзей сорбина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»