Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Воздушные картофельные булочки из бюджетных продуктов (без яиц и замеса теста) Делюсь рецептом
Когда дома есть картофель, всегда готовлю такие булочки! Получаются воздушными, мягкими и очень вкусными. Готовятся из бюджетных продуктов, без яиц и без замеса теста. Делюсь рецептом с Вами.
Приготовление.
Сырой картофель нарезаем на тонкие ломтики и перекладываем в тарелку. Готовим на пару, в течении 15 минут.
Перекладываем в миску и разминаем толкушкой. Добавляем немного воды и смешиваем. Вливаем оставшуюся воду, смешиваем. Добавляем сухие дрожжи, сахар и смешиваем и оставляем на пять минут. Вливаем растительное масло, насыпаем соль и муку, хорошенько смешиваем лопаткой.
Накрываем крышкой и оставляем на час.
Перекладываем тесто на стол (присыпанный мукой) и формируем в шар. Разделяем на 9 частей и формируем шарики.
Перекладываем в форму для запекания с пергаментом, накрываем полотенцем и ждём, когда булочки увеличатся.
Немного распыляем водой, по желанию посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку – на 15 минут.
После выпечки по желанию смазываем оливковым маслом
Приятного аппетита! 