Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— молоко, 500 мл;

 

— яйца, 2 шт;

 

— масло растительное, 50 г;

 

— дрожжи свежие, 40 г;

 

— сахар и соль по 1 ч.л;

 

— мука, 800 г;

 

— капуста тушеная, 600 г.

 

Процесс приготовления

 

Теплое молоко (немного) смешиваем со свежими дрожжами, сахаром. Оставляем на 10 минут.

 

Просеиваем муку.

 

Яйца взбиваем и добавляем в дрожжевую массу, сюда же остаток молока и соль.

 

Муку вводим частями и вымешиваем тесто ложкой, затягиваем пленкой и ставим в холодильник тесто на 30 минут.

 

Смазываем поверхность растительным маслом и выкладываем тесто, вымешиваем тесто и накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

 

Делим тесто на порционные кусочки, получится около 10 кусочков.

 

Раскатываем кусочки в лепешки, выкладываем начинку, формируем пирожки.

 

Противень застилаем пергаментом и выкладываем пирожки, смазываем взбитым яйцом с молоком и оставляем постоять 15 минут.

 

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

 

Если будете делать со сладкой начинкой, тогда добавьте в тесто 1 ст.л сахара.

 

Источник