Мобильный LiveInternet рогалики | sachok53

Авторизация

Дневник sachok53 Лента друзей - Дневник - Полная версия

рогалики 19-02-2024 11:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

СДОБНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ РОГАЛИКИ

VFL.RU

[показать]

Вода — 1 стакан.
Мука — 3 стакана.
Дрожжи прессованные — 12 гр (сухие 4 гр).
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 8 ст. л.

[показать]

В тёплой воде растворить дрожжи, сахар, муку (4 ст. л. из общего количества).

Дать опаре подняться до удвоения в объёме.

В миске для замеса смешать опару, соль, масло, всыпать просеянную муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше
или меньше.

Миску с тестом затянуть плёнкой, поставить в тепло подходить.
Тесто должно удвоиться в объёме.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 10 равных частей, каждую
округлить, накрыть плёнкой и оставить на 10 минут отдохнуть.

Затем раскатать каждый шарик теста, придавая ему форму вытянутого
треугольника, скрутить с широкой стороны, чтобы получился рогалик.

Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки,
накрыть плёнкой, дать подойти.
При желании смазать рогалики молоком, присыпать кунжутом.

Выпекать при 200°C первые 10 минут с паром, а затем без пара до румяности. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

ВКУСНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник рогалики | sachok53 - Дневник sachok53 | Лента друзей sachok53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»