Завтрак должен быть максимально питательным, домашние сырники —
идеальный для него выбор. В этом блюде есть необходимое количество
белка, жиров и полезных углеводов. Именно потому лучшего варианта
для завтрака не найти. Чтобы такое блюдо стало ещё вкуснее,
такие начинки для сырников сделают их бесподобными.
Существует огромное количество вариаций приготовления такого завтрака.
С ним постоянно экспериментируют: берут для основы не творог, а рикотту,
добавляют различные ингредиенты внутрь. Однако зачастую хозяйки
сталкиваются с тем, что начинка вытекает из сырников и пригорает
к сковороде. Как же правильно добавлять шоколад, джем, сгущенку и
фрукты в творог для получения безумно аппетитного блюда?
С ДЖЕМОМ
 [показать]
250 гр творога;
1 яйцо;
1 щепотка соли;
2 ст. л. пшеничной муки;
2 ст. л. сахара;
ягодный джем по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.
[показать]
В глубокой ёмкости соедините творог с яйцом и сахаром.
Перетрите всё вилкой до однородной массы. Всыпьте просеянную
пшеничную муку и соль. Перемешайте до однородности.
Сформируйте из творожного теста небольшие шарики.
Затем сделайте из них лепешки. В центр каждого круга выложите
немного ягодного джема. Сформируйте сырники.
На сковороде с маслом обжарьте заготовки с начинкой
из ягодного джема до золотистости.
С БАНАНОМ
[показать]
200 гр творога;
1 банан;
1 ст. л. сахара;
4 ст. л. пшеничной муки;
1 яйцо;
2 ст. л. подсолнечного масла.
[показать]
В глубокой миске соедините творог с яйцом и сахаром.
Хорошенько перетрите всё вилкой. Добавьте 3 ст. л. просеянной пшеничной
муки. Тщательно перемешайте.
Очистите банан от кожуры. Нарежьте его на небольшие шайбочки.
Скатайте из творожного теста шарики. Сделайте из них лепешки.
Затем в центр каждой заготовки выложите по кружочку банана.
Сформируйте сырники подпыленными мукой руками.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте заготовки с каждой стороны,
установив умеренный нагрев.
С ШОКОЛАДОМ
[показать]
400 г творога;
1 яйцо;
3 ст. л. манной крупы;
4 ст. л. пшеничной муки;
1 плитка шоколада;
подсолнечное масло для жарки.
[показать]
В большой ёмкости соедините творог с яйцом. Добавьте соль и сахар.
Всыпьте пшеничную муку и манку. Хорошенько всё перемешайте
до однородной массы.
Присыпьте ладонь мукой и сформируйте шарики из творожной смеси.
Сделайте в центре каждой заготовки углубление небольшого размера.
Поместите в него кусочек шоколада. Заверните его в тесто, формируя
сырник. Обваляйте заготовку в пшеничной муке.
На сковороде с маслом обжарьте творожные заготовки до румяности
с двух сторон, установив средний нагрев.
Сырники с тёплым шоколадом внутри готовы.
С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ
[показать]
320 г творога;
1 яйцо;
120 г пшеничной муки;
6 ч. л. варёной сгущёнки;
1 щепотка соли;
1 ст. л. сахара;
подсолнечное масло для жарки.
[показать]
Соедините в глубокой емкости творог с яйцом и сахаром.
Перетрите всё вилкой. Всыпьте 90 г пшеничной муки и соль.
Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
Скатайте из творожной массы колбаску. Разделите ее, используя нож,
на 6 одинаковых кусочков. Из каждой части теста сформируйте шарик.
Сделайте из них лепешки.
На центр каждой заготовки выложите по 1 ч. л. вареной сгущенки.
Скрепите края, а затем сформируйте сырники.
Обваляйте их в пшеничной муке. Стряхните лишнюю.
Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом сырники с двух сторон
до румяного цвета. Готово!
С ЯБЛОКАМИ
[показать]
200 г творога;
1 яйцо;
3 ст. л. сахара;
5 ст. л. пшеничной муки;
2 щепотка соды;
2 средних яблока;
молотая корица по вкусу;
1 ст. л. сливочного масла;
1 горсть изюма;
подсолнечное масло для жарки.
[показать]
Очистите яблоки от кожуры. Удалите серцевинки.
Нарежьте фрукты небольшими кубиками.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Добавьте яблоки, корицу
и 1 ст. л. сахара. Протушите фрукты до мягкости.
Разомните творог вилкой. В отдельной миске соедините яйцо
с 2 ст. л. сахара. Взбейте их. Добавьте к творогу яичную смесь.
Всыпьте соду. Аккуратно всё перемешайте.
Введите в творожную массу пшеничную муку. Хорошенько перемешайте.
Сформируйте из полученной массы творожные шарики, каждый
из которых превратите в лепешку.
Поместите на центр заготовок яблочную начинку и немного изюма.
Защипните края. Придайте заготовкам форму классических сырников.
На сковороде с маслом обжарьте творожные заготовки на небольшом
огне до золотистости с каждой стороны под крышкой. Подайте их к чаю!
ВКУСНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!!
|
|
|
|
