Ингредиенты

мука – +/-380 г

сливочное масло 82,5% – 150 г

разрыхлитель – 1 ч.л.

сметана 20% – 150 г

соль – 0,5 ч.л.

сахар – 120 г

ванильный сахар - 1 ч.л.

яичный белок - 1 шт.

начинка:

яблоки - 500 г

сахар - 1 ст.л.

сливочное масло - 20 г

корица - 0, 5 ч.л.

желток - 1 шт. для смазывания

диаметр формы - 10 см

https://www.youtube.com/watch?v=wujZmN81JR8&t=338s