Пирог "Лимончелло"

Калнина Наталья
Рецепт пирога "Лимончелло". Пеку его еще со школьных времен, потому что готовится просто и вкусно получается. Тесто песочное здесь очень вкусное и готовится без яиц. Кстати для более быстрого варианта, лимонную начинку заменяю на повидло любое какое есть: очень нравится с вишневым повидлом, смородиновым и яблочным.



Рецепт:
для песочного теста:
мука - 320 г
сметана - 150г
сливочное масло - 150г
сода - 1/3ч.л.
соль - 1/3ч.л.

для лимонной начинки (лимонный курд):
яйца - 2шт
сахар - 150г
сок лимона - 110 мл
цедра лимона от 2-х лимонов
крахмал - 1ст.л.
сливочное масло - 20г

https://www.youtube.com/watch?v=kw8It6C0ji8