Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеПышные оладьи на дрожжах

Ингредиенты:
500 г муки
20 г свежих дрожжей или 2 ч. ложки сухих дрожжей
2 стакана теплого молока
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла в тесто
масло для жарки
Приготовление:
Опара: В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто
поднимется шапкой за это время. Яйца взбить немного венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку,
предварительно ее просеять, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается
довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа. Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на
среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Подаем со сметаной или любимым вареньем.
Приятного аппетита!