«Ленивый» медовик необычным способом, без раскатки коржей
13-02-2024 11:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
«Ленивый» медовик необычным способом, без раскатки коржей😋
Продукты: Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Мёд — 2 ст.л Сода — 1,5 ч.л. Мука — 2-2,5 ст.
Крем: Сгущёнка — 1 б. (вареная) Сметана 25% — 400 г
Приготовление:
Готовим крем.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
«Ленивый» медовик необычным способом, без раскатки коржей😋
«Ленивый» медовик необычным способом, без раскатки коржей
Продукты: Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Мёд — 2 ст.л Сода — 1,5 ч.л. Мука — 2-2,5 ст.Крем: Сгущёнка — 1 б. (вареная) Сметана 25% — 400 г Приготовление:
В чашку кладём сахар и сливочное масло, растапливаем на паровой бане, добавляем мёд, яйца , соду и снова ставим на паровую баню .
Когда масса начнёт пениться и увеличиться в объёме снимаем с паровой бани.
Далее остужаем смесь до комнатной температуры, постепенно вводим муку небольшими порциями и хорошо перемешиваем венчиком. Тесто должно получится не слишком жидкое , но и не очень густое. Далее можно испечь просто прямоугольные коржи по размеру противня и разрезать пополам, но я буду готовить круглые!
У меня есть коврик с кругами разного диаметра, я сверху кладу тефлоновый коврик и выкладываю на него несколько ложек теста.
С помощью обычной ложки рисую нужный мне круг.
Поверьте это очень просто, легче чем раскатывать коржи, плюс сразу нужный вам размер круга и обрезать ничего не нужно.
Выпекаю коржик в духовке при 180 градусах 7-8 минут!
Готовый корж вынимаем из духовки, даем немного остыть. Таким образом выпекаем все коржи.
Готовим крем.
Можно просто смешать варёную сгущёнку с маслом и намазать коржи, но я буду готовить немного другой крем.
Смешиваю сметану и варёную сгущёнку.
Если любите более сладкий крем, добавьте сахарной пудры.
С помощью миксера взбиваем до загустения крема. Промазываем коржи подготовленным кремом.
Бока тортика также промазываем кремом и посыпаем крошкой. Пару коржиков я пускаю на крошку.
Сверху можно посыпать крошкой или поджаренными грецкими орешками, очень вкусно! Отправляем в холодильник пропитаться минимум на два часа.
Приятного чаепития!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «Ленивый» медовик необычным способом, без раскатки коржей | sachok53 - Дневник sachok53 |
Лента друзей sachok53
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»