Это цитата сообщения ksuhasun Оригинальное сообщение

Творожные колобки с изюмом

Творожные колобки с изюмом

[показать]


[показать]

Изюм без косточек промыть водой от песка, залить 200 мл холодной воды и варить 2-3 минуты, после того, как вода закипит.

Далее кастрюлю с изюмом снять с огня и дать настояться 5-7 минут. Затем воду слить, а изюм выложить на салфетку чтобы лишняя вода впиталась.

Творог (независимо от того в пачке он или рассыпчатый) надо протереть через сито – для придания однородности творожной массе.

[показать]

Для приготовления теста в творог добавить яйцо,

[показать]

сахар, ванилин, муку и манную крупу и все перемешать. Из теста сформировать небольшой блин толщиной около 1 см, в середину которого положить 7-8 изюмин,

[показать]

заделать края и скатать в шарик размером с куриное яйцо.

[показать]
Готовые колобки выложить в форму (так, чтобы они не касались друг друга), а сверху полить топленым сливочным маслом.

Запекать колобки в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут. До румяной корочки.

[показать]
При подаче посыпать сахарной пудрой.

[показать]


Состав:

• 400 граммов творога жирностью 5-9 %
• 2 ст. ложки манной крупы
• 4 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сахара
• 1 гр ванилина (или пакетик ванильного сахара)
• жменя изюма без косточек
• 70-80 гр сливочного масла

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Слоеное тесто ... разделка
Часть 2 - Гребешок
...
Часть 98 - Рецепт - Сладкая колбаса.
Часть 99 - Обалденный Пряничный торт!
Часть 100 - Торты для Вас