Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Готовим КОЗИНАКИ С СЕМЕЧКАМИ И КУНЖУТОМ
Козинаки получаются очень очень вкусненькие!!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г семечек очищенных
● 30 г кунжута
● 180 г меда
● 40 г сахара
● сок половины лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета. То же самое проделать с кунжутом.Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.
Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на традиционные ромбы.
