| Шоколадное суфле «День и ночь»
Ингредиенты
100 г темного шоколада
100 г белого шоколада
500 мл сливок 33-35%
150 г сахара
10 г желатина
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается около 5-7 порций.Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.Белый шоколад растопить на водяной бане, охладить до комнатной температуры.Отдельно растопить темный шоколад, охладить.Сливки взбить с сахаром.Разделить сливки на две части. В одну добавить белый шоколад.И половину желатина, хорошо перемешать.В другую часть добавить темный шоколад.Добавить оставшийся желатин, перемешать.Разложить в креманки, положив с одной стороны белое суфле, с другой темное. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
По желанию, украсить мятой.
нашла этот рецепт на одном сайте, вообще не пожалела, очень вкусно!
|  |
|
|
|
