Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщение

ЗАВТРАК за 10 минут! Очень вкусно! Ленивые ЛЕПЕШКИ из картофеля. Обожаю готовить что-нибудь вкусненькое на завтрак, а это... как раз один из вариантов. Вкусно, сытно и из доступных продуктов.
Рецепт:
Картофель - 3-4 шт. (400 г)
Яйца - 4 шт.
Соль – по вкусу
Сыр - 100 г
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель 3 средних клубня весом примерно 300-400 грамм натрем на крупной терке, добавляем соль, и перемешиваем.
Если много жидкости в картофеле, можно отжать. Я не отжимаю.
Сыр 100 грамм натрем на крупной терке.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем немного соли и взбиваем венчиком. Добавляем сыр и перемешиваем.
Берем сковороду, у меня диаметр 24 см, наливаем немного растительного масла, кладем картофель и разравниваем.
Закрываем крышкой и жарим до золотистого цвета, при помощи подходящей тарелки переворачиваем.
Сверху выливаем яйца с сыром, закрываем крышкой. Огонь убавляем до минимума и готовим до готовности яиц.
Кстати, можно сыр не добавлять, тоже получается вкусно.
Теперь, когда все готово, перекладываем на тарелку, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Вкусно и в горячем и холодном виде.
Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - очень рекомендую. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️

Источник