Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение





ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ст муки

2 ст сахар

1 ч.л соды

1 ч.л разрыхлителя

6 ст.лож-какао

2 ч.л кофе (растворимый)

2 шт яйцо

1 ст молоко

ванилин

1/2 ст. растительное масло

1 ст. кипяток (вода)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить, добавить раст. масло, перемешать. Ввести молоко, ванилин, перемешать.

Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток.

Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.

Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму (диаметр 22-24 см). Выпекаем.

Имейте в виду, корж поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.



Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом.

Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада (плитку ломаю на кусочки), перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером.

Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.

Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты.

Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"