Ингредиенты:

Творог — 200 г;

Сахар — 60 г;

Масло растительное — 50 мл;

Яйцо — 1 шт.;

Кефир — 100 мл;

Мука — 300 г;

Сода пищевая — 1 ч.л.;

Соль — щепотка;

Ванильный сахар — 1 ч.л.

 

Приготовление творожного печенья:

Перетираем творог через сито, добавляем к нему яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и кефир. Просеиваем в творог ⅓ часть муки и пищевую соду, замешиваем тесто.

Постепенно в тесто высыпаем остатки муки, продолжаем вымешивать мягкое тесто. Делим тесто на куски по 50-55 грамм, раскатываем каждый в лепешку толщиной 2-3 мм.

 

Посыпаем сахаром каждую лепешку, сворачиваем в рулет.

Рулет в свою очередь сворачиваем в улитку, обваливаем в сахаре.

 

Кладем улитки на противень, застеленный пергаментом.