• Авторизация
Дневник Margarita51rus Лента друзей - Дневник - Полная версия


Просто, быстро и вкусно! Ленивые пирожки с картофелем: пышные и мягкие 18-11-2023 01:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

1 (700x403, 291Kb)

Ингредиенты для картофельных пирогов:
картофель — 400 г;
отвар картофельный — 250 мл;
соль — 1 ч.л.;
сахар — 1 ст.л.;
дрожжи сухие — 10 г;
яйцо — 1 шт.;
растительное масло — 3 ст.л.;
мука — 550 г.
 
Приготовление картофельных пирогов:
Отвариваем до готовности очищенный картофель, превращаем его в пюре. Высыпаем к картофельному пюре соль и сахарный песок, вливаем растительное масло, перемешиваем и заливаем картофельным отваром.
В пюре разбиваем яйцо, перемешиваем компоненты. Высыпаем в смесь дрожжи, смешиваем с пюре. Добавляем в пюре муку, замешиваем тесто для пирожков.
Вымешиваем тесто сперва в таре, а затем на столе, припыленном мукой. Оставляем тесто в таре под крышкой на час при комнатной температуре.
Снова обминаем тесто, делим на колобки по 60 грамм каждый — примерно 18 штук. Делаем небольшие лепешки из колобков, на середине протыкаем отверстие.

2 (700x533, 209Kb)

В сковороде с растительным маслом обжариваем пирожки на среднем огне по 1,5 минуты с каждой стороны.


3 (700x489, 275Kb)

Кстати, пирожки можно готовить с живыми дрожжами, их понадобится 20 грамм.


4 (700x403, 287Kb)

Пирожки получаются мягкими и пышными, их подают как к чаю, так и в качестве хлеба к супам.

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Просто, быстро и вкусно! Ленивые пирожки с картофелем: пышные и мягкие | Margarita51rus - Дневник Маргариты | Лента друзей Margarita51rus / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»