ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ *ЛЕНИВЫЙ БЕЛЯШ*
18-11-2023 00:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
По вкусу получается просто восхитительный, напоминает беляши. Лентяйский он из-за того, что все делается очень быстро и просто и не нужно раскатывать тесто.
Для начинки:
Фарш - 400 г
Луковица - 1 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Для теста:
Сметана - 200 г (6 ст.л.)
Мука – 80-100 г (6 ст.л.)
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 10 г
Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть.
Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова.
Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч.л. соли, 200 грамм сметаны, у меня жирностью 20%, перемешиваем.
Добавляем 80 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя. Тесто должно получится жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.
Форму смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом.
Сверху можно посыпать по желанию семенами кунжута.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ *ЛЕНИВЫЙ БЕЛЯШ* | Margarita51rus - Дневник Маргариты |
Лента друзей Margarita51rus
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»