Приготовление ленивых пирогов:

В миску выливаем кефир, разбиваем яйцо, высыпаем соль и соду. Взбиваем компоненты до однородности венчиком. Высыпаем в кефир муку, замешиваем тесто.

Измельчаем на крупных резцах терки колбасу, сыр и отваренные яйца.

Шинкуем мелко зеленый лук, выкладываем вместе с измельченным сыром, яйцом и колбасой в тесто.

Смешиваем все ингредиенты в тесте, выкладываем массу в кондитерский мешок.

В сковороде разогреваем растительное масло, при помощи кондитерского мешка выдавливаем полоски теста на поверхность.

Обжариваем пирожки до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону. Готовим пирожки на второй стороне под крышкой тоже до румяной корочки.