Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

Из этого количества продуктов получается 6-7 больших Чудушек.
Сковорода 28 см

Тесто
Мука 600 гр
Соль 1 ч л
Масло растительное 3 ст л
Вода (тёплая) 250 мл

Начинка:
Творог 500 гр (сухой)
Сода 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Масло сливочное 100 гр

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и замешивает мягкое тесто.
Тесто надо выместить около 5 минут. Оставляем на 30 минут отдохнуть.
Далее делим тесто на 6-8 частей и раскатываем тонкие лепешки (1,5 мм толщиной)
На одну часть теста выкладываем начинку и защипываем.
Обжариваем на сухой разогретой сковороде с двух сторон по 15 секунд
Готовую Чудушку обильно смазываем сливочным маслом и закрываем крышкой.
Дадим пропитаться маслу и подаём к столу.