Ингредиенты для «Холмогорский салат из трески»:
Филе (филе трески, можно заменить на другую рыбу.) — 600 г
Картофель (если картофель крупный - брать меньше) — 6 шт
Огурец маринованный — 150 г
Укроп — 2 веточки
Лук зеленый — 2 шт
Васаби (Жидкий соус Васаби, начинайте с двух капель и по вкусу регулируйте дальше) — 4 капл.
Перец лимонный — 2 щепотки
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Ставим вариться \картофель, слегка подмерзший брикет рыбного филе режем дольками и припекаем под крышкой на сухой сковороде с двух сторон по 10 минут.
Охладив картофель под струёй холодной воды, чистим и режем его кубиками. Добавляем порезанные огурцы и рыбу.
Вымытую и обсушенную полотенцем зелень режем и смешиваем в чашке с основными ингредиентами и специями.

Последним штрихом добавляем сметану и готовим к подаче.