1. Приготовим тесто в миску вливаем 200 мл теплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и добавляем дрожжи, ориентируйтесь на инструкцию на упаковке (ориентировочно 7 г на 500 г муки). У меня муки будет примерно 300 г, поэтому я добавляю 5 грамм сухих дрожжей. Оставим постоять минут 5-10, чтобы убедиться, что дрожжи рабочие.

2. Вливаем в миску подошедшие дрожжи, соль 1/ч.л. и вливаем. растительное масло 40 мл. Теперь добавляем просеянную муку 300 грамм и замешиваем тесто руками или можно воспользоваться тестомесом. Тесто должно получится мягким эластичным, к рукам не липнет. Убираем в теплое место для подъема на 1-1,5 часа, Теперь, когда тесто поднялось тесто обминаем и делим его на части я делю на 9 частей весом по 60 грамм.

3. Берем один колбочек раскатываем овал, и закатываем его в рулетик, края защипываем. Теперь ножом делаем надрез но не до конца, получается вот такие лодочки. Кладем их на противень застеленный бумагой для выпечки. Сыр натрем на мелкой терке у меня 150 грамм, Вы можете взять по вкусу, укроп мелко порубим и добавим к сыру, сюда же добавляем 2-3 зубчика чеснока.