Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Тарталетки утренние.

[260x200]

Начинка для тарталеток включает следующие ингредиенты:
Яйцо свежее — 5 штук
Бекон — 100 г
Лук репчатый — 1 штука
Сметана — 75 г

Нарезать бекон кубиками, мелко нашинковать лук, все выложить на сковороду и добавить растительного масла. Обжаривать до тех пор, пока бекон не станет хрустящим.
Затем смешать в отдельной посуде сметану и одно яйцо, добавить соль по вкусу.
В 4 формочки для тарталеток положить кружки из теста, добавить бекон с луком, залить сверху сметанным соусом. В каждую форму добавить по одному сырому яйцу. Разбивая яйца, старайтесь не повредить желток.

Тарталетки с начинкой поставьте в духовку и запекайте около 25-ти минут, пока они не покроются золотистой корочкой.

Готовые тарталетки можно подавать на тарелке в окружении листьев салата и ломтиков овощей.

 

 

[500x501]

Начинка для тарталеток с яблочным мармеладом.

Для рецепта:
Яблоки свежие — 0,5 кг
Сахар — 400 г
Взбитые сливки, готовые тарталетки из сладкого теста.

Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины и поместить в духовку. После того, как они испекутся и станут мягкими, протереть через крупное сито. В массу добавить сахар и варить, постоянно помешивая, до загустения. Горячий мармелад разложить по тарталеткам и сверху украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

 

http://www.charla.ru/blog/cooking/1861.html

ВНИМАНИЕ !!!

Если тарталетка из песочного теста, а хочется чтоб она была хрустящая

 

[575x600]