Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Мясное заливное ассорти.

[577x403]
Состав:
Куриное филе 200 гр.,
Колбаса вареная 200 гр.,
Карбонат 200 гр.,
Сладкий перец 3 шт.,
Зеленый горошек свежезамороженный 100 гр.,
Желатин 10 гр.,
Специи и соль по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе залить 0,6 литра воды, добавить соль, специи и сварить куриный бульон. Курицу достать, бульон процедить.

Желатин залить небольшим количеством воды и выдержать 40 минут до набухания. Нагреть на небольшом огне до полного растворения процедить.

Горошек разморозить. Перец, колбасу, карбонат и отварное куриное филе нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить и перемешать.

В формочки положить нашу смесь из мяса и овощей. Бульон довести до кипения, добавить в него процеженный желатин и залить формочки. Сверху можно украсить зеленью. Убрать в холодное место для застывания на 8 часов.

Приятного аппетита! http://woman7.ru/kulinar/novi-god-2011-recept/51-mjas-zalivnoe-assorti.html