Вы не любите печень? Вы просто не умеете её готовить) На самом деле, сделать вкусное блюдо очень просто. Смотрите сами)
Сначала выбираем печень. Она должна быть свежая, с чистым ливерным запахом.
Правильно разделанная печень имеет красно-коричневый насыщенный цвет.
Синева или чернота говорит о том, что животное забили не по правилам, отчего в печени осталось много крови.