[показать]Банановая райта или, по-простому, бананы в йогуртовом соусе - вкусное блюдо, пришедшее из индийской кухни.

Ингредиенты:

- 3-4 шт. банана,

- 2 стакана йогурта,

- 1 ч. л. соли,

- ½ ч. л. сахара,

- 3 ст. л. свежей нарубленной мяты,

- 2 ст. л. топлёного сливочного или растительного масла,

- 2 ч. л. семян горчицы,

- 1 шт. свежего острого перца.

Бананы нужно очистить и нарезать ломтиками примерно по 3-4 мм. толщиной.

Смешайте и взбейте венчиком йогурт, соль, сахар и мяту, добавьте бананы.

В небольшой ёмкости нагрейте масло на небольшом огне, подсыпьте семена горчицы и накройте крышкой.

Когда семена перестанут потрескивать и подпрыгивать, уберите ёмкость с плиты, добавьте нарубленный перец, перемешайте содержимое, встряхивая ёмкость.

Полученную приправу влейте в йогуртовую смесь с бананами, хорошенько перемешайте, накройте крышкой.

Выдержите блюдо в холодильнике не менее часа, а уже потом подавайте на стол.  

Вместо магазинного можно и даже нужно использовать домашний йогурт Это намного полезнее и, к тому же, дешевле)