Это легкий и приятный напиток основанный на отваре ягод.

Нам потребуется:

ягоды (свежие или замороженные) - 500 г

сахар - 1 стакан

вино - 1 стакан

молотая корица - 0,5 ч.л.

гвоздика - 0,5 ч.л.

лимонная и апельсиновая цедра

лимонный сок- 1 ч.л.

вода - 1 стакан

Ягоды перетираем через сито. Оставшуюся мякоть смешиваем с водой,пряностями,сахаром,вином  и варим.Отцеживаем. Добавляем лимонный сок и смешиваем с ягодным пюре.Холодец должен настояться на холоде.

Вот такой вот рецепт существует в украинской кухне.Я правда так и не  поняла почему это блюдо называется холодец)

Но вкусно должно быть. 

Не знаю есть ли еще столько информации , как на портале Тонкости.ru по крайней мере по туризму и системе онлайн-бронирование отелей на booking.com можно узнать все. Все что нужно знать туристу.