[259x194]У многих из нас слово "десерт" ассоциируется с чем то вкусным, сладким - мороженным,суфле, взбитыми сливками, творожными пудингами и т.д.А ведь десерты могут быть и овощными..

Вы не поверите, но варенье можно сварить из ...репчатого лука.

Семь больших луковиц нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле, добавьте 2,5 стакана сахара. Когда расплавленная масса закипит, убавьте огонь до минимума и варите около получаса до появления карамельного цвета. Затем влейте 2 столовых ложки уксуса и 2 столовых ложки белого вина.

Через 15 минут разлейте по стерильным банками закатайте.

У этого варенья красивый карамельный цвет  и необыкновенный вкус.

Хотя надо сказать, что цвет во многом зависит от того какой лук вы взяли и сколько вы его подержали на огне.

Луковое  варенье можно использовать в качествем  соусов к блюдам из курятины или фаршированным овощам.